为深入学习贯彻党的二十大和二十届历次全会精神，全面落实全国教育大会精神，大力弘扬教育家精神，充分发挥优秀典型的示范引领作用，生动展现新时代生物工程学院教师立德树人、躬耕育才、启智润心的精神风貌，即日起，我们将陆续推出【师者如炬照亮前程】生物工程学院优秀教师风采展系列报道。让我们一同品读他们在教学科研服务一线潜心育人的故事，感悟他们扎根生工沃土、传承生工精神的坚守与担当，在见贤思齐中传承教育薪火，在砥砺前行中凝聚奋进力量，共同谱写生物工程学院高质量发展新篇章！

教师简介

纪小国，中共党员，特聘副研究员，硕士生导师。2022年6月于华东理工大学生物化工专业获工学博士学位；2023年入选上海市“超级博士后”激励计划和上海市科技启明星“扬帆计划”。科研紧扣国家“大健康”战略，聚焦功能寡糖基菌群导向性食品的设计与产业化，围绕功能糖调控肠道微生态、特医食品开发等方向开展系统研究，以第一作者或通讯作者在Gut Microbes, Carbohydrate Polymers等权威期刊发表SCI论文二十余篇。近年来主持国家自然科学基金青年项目、上海市自然科学基金面上项目等国家级及省部级项目5项，并获上海市科技进步奖一等奖、农业农村部丰收奖二等奖等多项省部级奖励。主讲本科生核心课程《食品工厂设计》（含小设计），致力于将前沿科研与工程实践深度融合于教学。

纪小国老师，一位在科研攻关中瞄准产业需求、在教书育人时倾注真诚热情的年轻学者，以笃实的行动践行着新时代青年教师的使命。

从“糖菌互作”到特医食品：让科研走出实验室，解决真问题

在科研工作中，纪小国老师始终坚持“产业出题、科研答题”的导向，其研究围绕代谢类疾病人群的新型功能糖基菌群导向性食品产业化中的核心科学与技术问题展开。他和所在的团队自主搭建了糖尿病、肾病等人群的仿结肠消化模型、肠菌人源化动物模型、代谢类疾病小鼠模型和人群试验研究了新型功能糖通过改善肠道微生态进而促进宿主健康的科学机制。同时，在细胞实验和动物模型中明确了特定结构功能糖对糖尿病、非酒精性脂肪肝、肾病、肠炎等代谢性疾病的改善作用与分子机理。以上研究成果在Gut Microbes、Carbohydrate Polymers等高水平国际期刊发表文章10多篇。

他及他所在团队积极与多家三甲级医院合作，建立了糖尿病（含胰岛移植）、肾病、特定营养需求人群等的生物资源样本库与多组学（宏基因组、代谢组）数据集。基于临床需求，成功开发了针对肾病、糖尿病的系列功能糖组件产品，并完成了针对糖尿病、肝病、肾病、炎症性肠病的4类功能糖基菌群导向型食品设计，多个产品进入产品试制和人群干预阶段。

带学生“画”工厂、“做”产品，在项目中锤炼工程创新能力

在纪小国老师的课堂上，《食品工厂设计》和《毕业小设计》不是枯燥的课堂讲授和画图规范汇编。他会把自己参与的“籽用南瓜发酵饮料生产线”和“功能低聚糖与益生菌协同增效乳饮料开发”等项目作为核心案例，带领学生从市场定位、工艺设计、设备选型到工厂平面设计和投资核算等。这门课成为了连接专业理论知识与工程实践的桥梁。同时，学生接触到了真实的企业需求，完成了“真任务”，画出了“真工厂”，学生课堂表现、学生满意率和学生成绩均显著提升。

同时，他注重将这条“从实验室发现到生产线产品”的完整创新链，转化为“人才培养链”。在指导本科生毕业设计和大学生创新创业项目时，他善于从自己的在研课题中分解出适合学生参与的模块，如胰岛细胞移植的二型糖尿病人群乳饮料配方的设计与优化等。让学生在一个真实的、有明确应用前景的科研项目中，学习文献调研、实验设计、科研攻关及产品创制，亲身感受一项技术从构想走向产品的艰辛与成就。他指导的学生团队在“互联网+”、“挑战杯”等赛事中屡获佳绩，正是这种基于“真项目育人”模式结出的硕果。

纪小国老师的典型案例展现了一名工科青年教师的典型成长路径，在特色科研方向持续发力，并将前沿科研成果带进课程，在服务健康中国战略的实践中，培养兼具创新精神与实践能力的卓越工程人才。