周英骏博士
生物学专业：硕士生导师
个人简介：
华东理工大学生物工程学院，特聘副研究员。研究紧扣国家“大健康”发展战略，致力于活性物质与肠道细菌的功能机制及其应用转化，推动多学科交叉融合，构建“活性物质精准调控-菌群变化原位监测-功能产品开发应用”全链条创新体系。近年来以第一作者/通讯作者（含共同）在Proc. Natl. Acad. Sci.、Anal. Chem.、J. Agric. Food Chem.和Food Sci. Hum. Well.等国际权威期刊发表文章十余篇；作为课题负责人主持国家自然科学基金青年项目、中国博士后面上项目，参与国自然面上项目、上海市科技兴农重点攻关项目和北京分子科学国家研究中心项目等多项科研课题。
教育和工作经历：
2013.9-2017.7华东理工大学学士
2017.9-2022.6华东理工大学博士
2022.7-2023.3上海交通大学博士后
2023.3-2025.5复旦大学博士后
2025.6-至今华东理工大学特聘副研究员
研究方向：
1. 活性物质改善宿主健康机制研究
聚焦于构建“活性物质-肠道菌群-宿主代谢”互作网络，阐明活性物质（多酚多糖等益生元、益生菌以及后生元）对菌群结构变化与宿主代谢稳态的协同调控机制
2. 肠道菌群原位代谢标记与成像技术体系开发
致力于针对肠道菌群在体特性开发分子探针工具，融合化学生物学，开创精准监测菌群原位代谢活动变化的新方法（如激活型荧光、生物发光探针等）
主持或参加的科研项目或基金：
1. 国家自然科学基金委员会，青年科学基金项目，基于荧光分子探针的岩藻多糖经肠道菌群调节宿主糖脂代谢的机制探究，2025-2028，主持
2. 中国博士后科学基金会，中国博士后科学基金面上资助，基于荧光激发探针的原位成像实现对肠道细菌移位实时监测，2023-2025，主持
3. 企业合作项目，天然活性物质改善肥胖的功效研究，2025-2026，主持
4. 国家自然科学基金委员会，面上项目，革兰氏阴性病原菌通用的激活型荧光探针开发与活体标记研究，2025-2028，课题骨干
5. 上海市农业农村委员会，上海市科技兴农重点攻关项目，椴树蜜辅助降血糖功能产品开发，2021-2024，课题骨干
6. 北京分子科学国家研究中心，开放课题，肠道菌群激活型荧光分子探针的开发与应用，2024-2025，课题骨干
代表性论文（#共同作者，*通讯作者）
1. Xinqi Fan#, Yingjun Zhou#, Wenjuan Bai#, Liyuan Lin, Huibin Lin, Jing Wang*, Liang Li*, Wei Wang*. Intravital imaging of translocated bacteria via fluorogenic labeling of gut microbiota in situ. Proceedings of the National Academy of Sciences. 2025 (SCI Q1, 中科院一区Top)
2. Yahui Du#, Yingjun Zhou#*, Huibin Lin, Chaoyong Yang*, Wei Wang*. Three-dimensional imaging of native microbiota in intact colon. Analytical Chemistry. 2025 (SCI Q1, 中科院一区Top)
3. Zitian Chen#, Heng Tao#, Yuke Peng, Yuezhong Jia, Jiayi Huang, Yanzhe Cheng, Wenxuan Tian, Yaning Chang*, Yingjun Zhou*. Amur linden honey and its principal components alleviate obesity and regulate gut microbiota in high-fat diet-induced mice. Food Chemistry: X. 2025 (SCI Q1, 中科院一区Top)
4. Yanzhe Cheng, Haoran Qiu, Xuanyi Liu, Zhisheng Wang, Yaning Chang*, and Yingjun Zhou*. Chrysin alleviate obesity in mice by regulating gut microbiota and TLR4/JNK signaling pathway. Food Science and Human Wellness. 2025 (SCI Q1, 中科院一区Top)
5. Yishu Sun, Fangci Xiong, Zitian Chen, Zhisheng Wang, Xinyang Lu, Xiangchun Meng, Yaning Chang, Yingjun Zhou*. Enzymatically extracted rose bee pollen significantly alleviates BPH and hyperlipidemia-aggravated progression by targeting COX-2 inhibition. Food Bioscience, 2025 (SCI Q1)
6. Qianshan Lu, Yanzhe Cheng, Zitian Chen, Yu Cao, Haiying Zhao, Zhou Tong, Yaning Chang*, Yingjun Zhou*. Metabolomics and network pharmacology reveal the anti-inflammatory core substances and mechanisms of new cultivar of high-polyphenol lettuce. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2025 (SCI Q1)
7. Xiangchun Meng, Yishu Sun, Tao Xu, Lihua Tang, Yaning Chang*, Yingjun Zhou*. Microencapsulation improves the effects of octacosanol to ameliorate alcoholic liver injury. Food Bioengineering. 2024 (ESCI收录)
8. Yingjun Zhou, Liyuan Lin, Wei Wang*. Analyzing the Growth of Bacteria in the Gut by D-Amino Acid-based Metabolic Labeling and Fluorescence In Situ Hybridization. Biophysics reports. 2024
9. Yingjun Zhou, Yuezhong Jia, Nuo Xu, Lihua Tang, Yaning Chang*. Auricularia auricula-judae (Bull.) polysaccharides improve obesity in mice by regulating gut microbiota and TLR4/JNK signaling pathway. International Journal of Biological Macromolecules. 2023 (SCI Q1)
10. Yingjun Zhou, Heng Tao, Nuo Xu, Shichun Zhou, Yuke Peng, Jianxiang Zhu, Shaowei Liu, Yaning Chang*. Chrysin improves diabetic nephropathy by regulating the AMPK-mediated lipid metabolism in HFD/STZ-induced DN mice. Journal of Food Biochemistry. 2022 (SCI Q2)
11. Yingjun Zhou, Nuo Xu, Xiaochen Zhang, Yuyan Zhu, Shaowei Liu, Yaning Chang*. Chrysin improves glucose and lipid metabolism disorders by regulating the AMPK/PI3K/AKT signaling pathway in insulin-resistant HepG2 cells and HFD/STZ-induced C57BL/6J mice. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2021 (SCI Q1, 中科院一区Top)
12. Yingjun Zhou, Yaning Chang*, Jiaqi You, Suizi Liu, Wei Zhuang, Chengjia Cao. Cold-pressed canola oil reduces hepatic steatosis by modulating oxidative stress and lipid metabolism in KM mice compared with refined bleached deodorized canola oil. Journal of Food Science. 2019 (SCI Q2)
教学育人：
参与本科生课程《生物药物工程》教学
参与指导的研究生获得国家奖学金、上海市/华东理工大学优秀毕业生等荣誉
本团队热忱欢迎对活性物质与肠道细菌研究有兴趣的本科生、研究生加盟，共同探索科学未知之境，为增进人类健康贡献智慧。
联系方式：
上海市徐汇区梅陇路130号华东理工大学
邮编：200237
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