王泽建
生物化工专业：博士生导师
生物工程专业：博士生导师
生物与医药专业（生物工程领域）：博士生导师
王泽建，1978年12月生，中共党员，博士，教授，上海东方英才。中国生物发酵产业协会第四届全国发酵工程技术工作委员会委员，中国生物发酵产业协会第二届环保装备理事会理事。生物工程学院及生物反应器工程国家重点实验室、国家生化工程技术研究中心（上海）技术骨干。主要从事细胞微观代谢流、生物发酵过程工艺优化与放大、工业发酵工程设计、生物在线仪表研制与应用、生物发酵智能控制等方面研究。已在 Front. Bioeng. Biotechnol, Industrial Crops & Products, Biotechnology and Bioengineering, Bioresource Technology, Applied and Environmental Microbiology, Biochemical Engineering Journal, 等著名学术期刊发表学术论文100余篇。申请/授权国家发明专利56项（其中含国际专利6项）。作为项目或课题负责人承担国家自然基金委青年基金3项、国家863项目3项、973计划项目1项、国家重点研发项目4项。获得国家科技进步二等奖1项，轻工业联合会科技进步一等和二等奖各1项，、轻工业联合会技术发明奖二等奖1项，上海市科学技术进步二等奖1项，河北省科学技术进步一等奖1项，产学研创新成果奖1项。
研究方向：
1. 微生物代谢工程技术
从微观和宏观代谢流的角度进行工业微生物细胞内功能元件的性能评测，揭示微生物细胞合成代谢调控机制，指导系统优化重构。
2. 发酵过程智能控制优化技术
建立了基于生物过程先进仪表多参数检测与采集的发酵过程可视化技术，通过多尺度生理代谢参数全息分析，构筑生物过程代谢动力学模型，实现发酵过程智能化控制。
3. 工业发酵工程设计与放大
将微生物生理代谢状态参数与反应器流程混合状态参数相结合，研究工业发酵过程多层次传质代谢动力学，实现工业反应器工艺设计和工艺精准放大。
主持或参加的科研项目或基金：
1、 2020-2024 “脱氮假单胞菌氧限制条件下NADPH对维生素B12生物合成的应激代谢调控机理研究” 32071471，项目负责人；
2、 2021-2025 基于培养环境应激响应的维生素工业菌株重构，国家重点研发计划“绿色生物制造”重点专项，子课题负责人；
3、 2013-2016 “同位素标记实验考察脱氮假单胞菌的甜菜碱代谢机制与微观代谢通量分析”，国家自然科学基金， 31200024，项目负责人
4、 2020-2024 “嗜盐菌底盘细胞代谢网络模型构建与发酵工艺优化放大研究”2020YFA096800，国家重大专项项目，子课题负责人；
5、 2017-2021 国家重点研发计划项目“微生物活菌含量计量关键技术研究”2017YFF0204602，子课题负责人；
6、 2017-2020国家科技重大专项项目“大宗抗生素发酵过程水污染物减排技术优化”2017ZX07402003，子课题负责人；
7、 2013-2016 “有机酸发酵过程关键参数在线检测与控制技术研究”， 863计划 2015AA021005， 子课题负责人；
8、 2012-2015 “基于稳定性同位素13C的细胞微观代谢通时检测系统研制及应用研究”， 国家支撑计划，2011BAF02B0，子课题负责人。
9、 2011-2014 “VB12发酵过程生产菌活细胞量检测仪研制及应用研究”，国家科技支撑计划， 2011BAF02B03，子课题负责人；
10、 2013-2014 “利福霉素高效菌株选育及发酵工艺关键技术研究”， 河北省科技支撑项目，13272803D，项目负责人；
11、 2012-2014 “生物过程关键技术及装备研发”， 863课题，2012AA021201 ，课题骨干；
12、 2012-2015 “基于宏观和微观代谢分析相结合的细胞代谢过程”，973，2012CB721006 课题骨干。
获奖情况：
1“生物合成辅酶Q10关键技术及产业化”2022年中国轻工业联合会技术进步一等奖（第1完成人）
2 “电子鼻仪器关键技术与应用” 2020 中国轻工业联合会技术发明 二等奖（第2完成人）
3 大宗抗生素全过程绿色制造关键技术与应用，2022年河北省科技进步 一等奖（第6完成人）
4 “黑曲霉细胞工厂氧代谢全局调控葡萄糖酸钠高效生产新技术”2018年上海市科技进步奖二等奖（第3完成人）
5“基于细胞生理与过程信息处理的工业发酵优化新技术”: 2011年 国家科技进步二等奖（第10完成人）
6 “基于发酵过程流场和生理特性的发酵过程理性放大技术及应用”2019轻工业联合会技术进步二等奖（第6完成人）
7 第八届中国产学研合作创新，“基于细胞生理与过程信息处理的工业发酵优化新技术”2014获得本年度产学研合作创新成果奖（第2完成人）。
8 “三甲基甘氨酸高效绿色制造关键技术及在氨基酸等发酵中的应用”2018年山东省科学技术进步三等奖（第4完成人）
代表性论文：
[1] Sinan Zhang; Yuxuan Liu; Ali Mohisn; Zejian Wang*. Synergistic multi-enzyme system of Sphingobacterium sp. for enhanced penicillin G degradation: Pathways, proteomics, and binding dynamics analysis. International Journal of Biological Macromolecules,145730
[2] Sinan Zhang, Zejian Wang*, Sheng Huang, Xuheng Deng, Jiequn Wu, Shiyong Wu, Magnetic biochar derived from penicillin fermentation residue for efficient penicillin G sodium adsorption: kinetics, degradation mechanism, and simulations, Bioresource Technology, Volume 435, 2025, 132885, https://doi.org/10.1016/j.biortech.2025.132885.
[3] Sinan Zhang, Zejian Wang *, Sheng Huang, Jianmin Zhang, Jiequn Wu, Shiyong Wu, Degradation mechanism of PGNa by the immobilized degrading enzymes from magnetic fermentation residue biochar. Science of the Total Environment 963 (2025) 178432
[4] Meng Q, Xiao C, Wang Z*, Shang Y. Inhibitory Effect of Probiotic Metabolites on Seborrheic Dermatitis and Acne-Related Pathogenic Bacteria. Cosmetics. 2025; 12(1):3. https://doi.org/10.3390/cosmetics12010003
[5] Xiaoqing Song, Zishu Zhang, Junxiong Yu, Yun Zhang, Jiayun Xue, Yuanxin Guo, Jianguang Liang, Min Ren, Qingyun Ling, Ali Mohsin, Jiangchao Qian, Zejian Wang*, Yonghong Wang, Oxygen uptake rate (OUR) guided nitrogen control strategy for improving nemadectin production by Streptomyces cyaneogriseus ssp. noncyanogenus,Process Biochemistry, 2025, ISSN 1359-5113, https://doi.org/10.1016/j.procbio.2025.01.017.
[6] Li, B., Ge, Y., Liang, J. et al. Precise regulating the specific oxygen consumption rate to strengthen the CoQ10 biosynthesis by Rhodobater sphaeroides. Bioresour. Bioprocess. 11, 106 (2024). https://doi.org/10.1186/s40643-024-00813-0
[7] Sinan Zhang; Yuxuan Liu; Ali Mohisn; Guohui Zhang; Zejian Wang* Efficient biodegradation of penicillin G sodium by Sphingobacterium sp. SQW1: Degradation mechanism and toxicity analysis Corresponding, Journal of Hazardous Materials 468 (2024) 133485.
[8] Bo Li Xinyi Chen Dujuan Zhao Zebo Liu Junming Li Muhammad Safwan Siddique Jiequn Wu Yingping Zhuang, Zejian Wang*. Physiological Metabolic Analysis of VB12 Accumulation in Ensifer adhaerens Casida A Enhanced by Oxygen Limitation. Biotechnology Journal, 2024; 19:e202400305
[9] Junxiong Yu, Yue Zhang, Hao Liu Meijin Guo, Zejian Wang,*Temporal Dynamics of Stress Response in Halomonas elongata to NaCl Shock: Physiological, Metabolomic, and Transcriptomic Insights. Microbial Cell Factories, 2024, 23(1).DOI:10.1186/s12934-024-02358-52024.
[10] Wang, Xueting, Qi Yang, Cees Haringa, Zejian Wang, Ju Chu, Yingping Zhuang and Guan Wang. “An industrial perspective on metabolic responses of Penicillium chrysogenum to periodic dissolved oxygen feast‐famine cycles in a scale‐down system.” Biotechnol Bioeng. 2024 121(10):3076-3098.
[11] Zhang, Z., Shan, P., Zhang, Z-H., He, R., Wang, Z*, Gao, X., Efficient degradation of soybean protein B3 subunit in soy sauce by ultrasound-assisted prolylendopeptidase and its primary mechanism, Food Chemistry ,2023, online.
[12] Guanxue Lai, Junxiong Yu, Zejian Wang*, Machine learning methods for predicting the key metabolic parameters of Halomonas elongata DSM 2581T. Applied microbiology and biotechnology, Applied Microbiology and Biotechnology (2023) 107:5351–5365.
[13] Zhang, Z., Shan, P., Zhang, Z-H., He, R., Xing, L., Liu, J., He, D., Ma, H., Wang, Z.,Gao, X., Efficient degradation of soybean protein B3 subunit in soy sauce by ultrasound-assisted prolylendopeptidase and its primary mechanism, Food Chemistry (2023)
[14] Zebo Liu, Linxiao Du; Nan Liu; Ali Mohsin, Xiaofeng Zhu, Huijie Sun, Bei Zhou; Zhongping Yin, Yingping Zhuang, Zejian Wang*. Insights into chlorogenic acids' efficient biosynthesis through Carthamus tinctorius cell suspension cultures and their potential mechanism as a-glucosidase inhibitors, 2023.
[15] Zebo Liu, Xiaofeng Zhu, Zejian Wang*, Meijin Guo et al. Embryogenic callus induction, cell suspension culture, and spectrum-effect relationship between antioxidant activity and polyphenols composition of Siraitia grosvenorii cultured cells. Industrial Crops & Products, 2022 (176) 114380
[16] Junxiong Yu#, Zejian Wang*#, Jing Wang, Ali Mohisn, Hao Liu, Yue Zhang, Yingping Zhuang, Meijin Guo* Physiological metabolic topology analysis of Halomonas elongata DSM 2581T in response to sodium chloride stressBiotechnology and Bioengineering2022,2: 1–17
[17] Meng Wang, Zejian Wang*, Bo Li, et.al., Accurate and online quantification of viable Rhodobacter sphaeroides cells using a flow cytometry-dielectric spectroscopy (FCM-DS) method, Talanta, 2022,245: 123448.
[18] Liu, W. , Ding, L. , Xu, J. , Shang, Y. , Wang, Z*. , & Liu, H.. Synthesis of sinapic acid modified sodium hyaluronate particles and the one-step processing of multiple pickering emulsion. Colloids and Surfaces, A. Physicochemical and Engineering Aspects, 2022, 644.
[19] Gao, X., Feng, T., Sheng, M. , Wang, ZJ. , & Ma, H.. Characterization of the aroma-active compounds in black soybean sauce, a distinctive soy sauce. Food Chemistry,2021, 298: 130334.
[20] Weilu Lin, Mingzhi Huang, Zejian Wang, Yingping Zhuang, Siliang Zhang, Modelling steady state intercellular isotopic distributions with isotopomer decomposition units Computers & Chemical Engineering, 2019,121:248-264.
[21] Weilu Lin, Zejian Wang*, Mingzhi Huang, Yingping Zhuang, Siliang Zhang, On stability analysis of cascaded linear time varying systems in dynamic isotope experiments, AIChE Journal, 2020, 66(5).
[22] Zejian Wang，Xingzi Zhang，Ping Wang，Yingping Zhuang．Oxygen Uptake Rate Controlling Strategy Balanced with Oxygen Supply for Improving Coenzyme Q10 Production by Rhodobacter sphaeroides[J]．Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2020,25(3):459-469.
[23] Zejian Wang, Jiayun Xue, Huijie Sun, Mingxia Zhao, Yonghong Wang, Ju Chua,Yingping Zhuanga, Evaluation of mixing effect and shear stress of different impeller combinations on nemadectin fermentation. Process Biochemistry. 2020, 92: 120-129.
[24] Weilu Lin, Zejian Wang, Mingzhi Huang, Yingping Zhuang, Siliang Zhang, On structural identifiability analysis of the cascaded linear dynamic systems in isotopically non-stationary 13C labelling experiments Mathematical Biosciences, 2018,330: 122-129
[25] Zhang Qin , Sun Jingyun , Wang Zejian*, Haifeng Hanga⁎, Wei Zhao, Yingping Zhuang, Ju Chu. Kinetic analysis of curdlan production by Alcaligenes faecalis with maltose, sucrose, glucose and fructose as carbon sources.[J]. Bioresource Technology, 2018, 259:319-324
[26] Ze-Jian Wang, Hui-lin Shi, Ping Wang. The online morphology control and dynamic studies on improving vitamin B12 production by Pseudomonas denitrificans with online capacitance and specific oxygen consumption rate. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2016, 179(6):1115 -1127
发明专利：
1 郭美锦，尹学健，王泽建，肖慈英，杭海峰，储炬，庄英萍，一种快速生长的罗汉果胚性愈伤组织的制备方法，201910161105.8，CN109792955A。
2 Gao Daqi, Wang Zejian, Zhang Xiaoqin, Song Jiamin, Electronic nose instrument and an online sensory quality evaluation method for tobacco and tobacco products. US10895560B2.
3 Gao Daqi, Zhang Xiaoqin, Wang Zejian, Zhao Liming, An online monitoring and analysis method of environmental odors based on a multi-point centralized electronic nose instrument, US10948467B2.
4 郭美锦，尹学建，王泽建，祝晓丰，肖慈英，庄英萍；一种用于培养牛至愈伤组织的诱导培养基及诱导方法，申请号：201911040606.7。
5 Meijin Guo, Jiarui Li, Zejian Wang, Yuxia Chen, Yingping Zhuang, Application of living cell sensor in cryopreservation plantcells, PCT/CN2017/112299, 2017.11.22.
6 高大启，张小勤，王泽建，大数据驱动的恶臭气体多点集中式电子鼻仪器在线分析方法，ZL201810471708.3，2018.05.18申请，2019.04.16授权
7 高大启，张小勤，赵黎明，宋佳敏，王泽建，金志超，一种恶臭气体多点集中式在线监测与分析系统及方法，ZL 201810471613.1，2018.05.18申请，2019.04.19授权
8 高大启，宋佳敏，张小勤，王泽建，一种烟草与烟草制品电子鼻仪器检测方法，申请号：2017110549146，2017.10.31日申请，2018.07.10授权。
9 高大启，张小勤，王泽建，宋佳敏，张景广，金志超，烟草与烟草制品感官质量的电子鼻仪器评价方法，申请号：2017110607813，2017.10.31日申请，2018.08.28授权。
10 王泽建，张明，张剑坤，张嗣良，张明，庄英萍，郭美锦，黄明志，夏建业，王宝根。发酵联动装置。申请号：ZL201220588863.1。2013.5.8。
11 王泽建，张明，张剑坤，张嗣良，张明，庄英萍，王宝根。发酵联动装置及发酵联动实现方法。申请号：ZL201210446219.5。
12 郭美锦，赵宏图，孙靖淳，张荣凯，王泽建，储炬，庄英萍，张嗣良，红霉素发酵过程中电子嗅检测正丙醇的方法。申请号CN201510184683.5。
13 张嗣良，王泽建，张一鸣，储炬，庄英萍。优化的脱氮假单胞菌生产维生素B12方法与合成培养基。专利授权号：ZL200810204263.9。
14 高大启，张小勤，王泽建，赵黎明，An online monitoring and analysis method of environmental odors based on a multi-point centralized electronic nose instrument申请号：PCT/CN2018/088913，2018. 05. 30
15 张嗣良，王泽建，王慧媛，黄明志，储炬，庄英萍。基于氧消耗速率的维生素B12发酵生产控制工艺。专利授权号：ZL200910196035.6
联系方式：
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办公室：实验室18号楼509室
电话：021-64252252，15921961665
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